DU LOUP BIENTOT AU MENU DES GRANDS RESTAURANTS...
20-04-24 04:43:07
Cette recette de daube à la provençale risque d’en surprendre plus d’un.
Le Loup est une viande de caractère.
Ce Canidé sauvage dont la chair est ferme et maigre gagnera en jutosité grâce à cette cuisson à l’étouffée.
Marinée dans du vin rouge et du cognac, la viande s’en trouvera magnifiée et parfumée. Apprécié des connaisseurs, cette viande noble gagnera un nouveau public avec cette recette accompagné raviolis à la Niçoise
bientôt dans tous les restaurants Gourmets
